linguage.ru

Як готувати еку

Ёка, кавказьке блюдо, готують його з лаваша і різних добавок. Приготувати еку нескладно, тому таке блюдо зручно запропонувати на сніданок.
Ёка
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • лаваш тонкий - 3 листа,
  • яйця курячі - 6 шт.,
  • шинка - 100 г,
  • сир - 100 г,
  • сіль за смаком,
  • вершкове масло - для смаження.

Інструкція

1
Шинку наріжте на маленькі кубики. Сир натріть на тертці.
2
Всі коржі лаваша розрізати навпіл. Намочіть руки водою, змочіть ними кожну частину лаваша, з двох сторін. Вони повинні стати трохи вологими.
3
На сковороду викладіть столову ложку вершкового масла, розтопіть. Лаваш покладіть акуратно на дно сковороди. Моментально збийте яйце з сіллю і вилийте на лаваш.
4
Зверху покладіть 1/6 частина нарізаною шинки і сиру. Загорніть лаваш у вигляді конверта.
5
Збільшіть нагрів сковороди до середнього. Обсмажте лаваш з начинкою з двох сторін. Досить потримати на сковороді з кожного боку по дві-три хвилини.
6
Виконавши все за рецептом, отримаєте рідкуватий яйце всередині. Якщо вам до смаку яйце повністю приготоване, після обсмажування зменшіть нагрів сковороди, прикрийте її кришкою. Залиште готуватися ще три хвилини.
7
Зніміть еку з вогню, викладіть на тарілку, подавайте на стіл.

Корисна порада

Збиті яйця можна не солити, все залежить від вмісту солі в інших інгредієнтах.
Поділися в соціальних мережах:

Схожі

© 2011—2017 linguage.ru