linguage.ru

Яловиче серце тушковане

Яловиче серце тушковане

Серце вимити, осушити на серветці, нарізати не великими шматками, посолити і обсмажити на розігрітій сковороді з маслом. Потім серце перекласти в каструлю, додати 2 склянки бульйону або води, накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь на 2-3 години.

Окремо на сковороді з розігрітою олією злегка підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати томат-пюре, 2 ст. ложки оцту, 2 лаврових листки, закип`ятити і за 20-30 хвилин до закінчення гасіння влити в каструлю і посолити.

На 500 г яловичого серця - 1 головка цибулі, 2 ст. л. томату-торі, 2 ст. л. оцту, 2 ст. л. масла.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі

© 2011—2017 linguage.ru